Band turmush tarzi va iste'molchilarning ozuqaviy moddalarga boy oziq-ovqatlarning sog'liq uchun foydalari to'g'risida xabardorligi oshishi tufayli oziq moddalariga boy oziq-ovqat mahsulotlariga talabning oshishi bozor o'sishiga olib kelishi kutilmoqda. Qo'shimcha oziq moddalarni o'z ichiga olgan va tez ovqatlanishni ta'minlaydigan ko'chma gazaklarga talab ortib bormoqda. Iste'molchilarning dieta va sog'likka bo'lgan qiziqishi funktsional oziq-ovqatlarga bo'lgan talabni oshirdi. USDAning Qo'shimcha Oziqlantirish Yordam Dasturiga (SNAP) ko'ra, 42 million amerikaliklarning uchdan ikki qismidan ko'prog'i sog'lom oziq-ovqat va ichimliklar iste'mol qilishni afzal ko'radi. Iste'molchilar semizlik, vaznni boshqarish, diabet va yurak-qon tomir kasalliklari kabi ba'zi sog'liq sharoitlari xavfini kamaytirish uchun funktsional ingredientlarni o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilmoqdalar.
Funktsional oziq-ovqatlar sog'liq uchun foydali bo'lgan ozuqa moddalariga boy oziq-ovqat yoki ingredientlardir. Nutraceuticals deb ham ataladigan funktsional oziq-ovqatlar iste'molchilarga kundalik ozuqaviy ehtiyojlarini qondirishga yordam berish uchun fermentlangan ovqatlar va ichimliklar va qo'shimchalar kabi ko'plab shakllarda keladi. Oziq moddalarga boy bo'lishidan tashqari, bu oziq-ovqatlar ichak sog'lig'ini yaxshilash, ovqat hazm qilishni yaxshilash, yaxshi uyqu, optimal ruhiy salomatlik va immunitetni oshirish kabi boshqa afzalliklarni ham taqdim etadi va shu bilan turli surunkali kasalliklar xavfini oldini oladi.
Iste'molchilar o'zlarining sog'lig'i va sog'lig'ini yaxshilashga tobora ko'proq e'tibor qaratmoqdalar va ko'plab oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqaruvchilari, jumladan Danone SA, Nestlé SA, General Mills va Glanbia SA iste'molchilarga kundalik maqsadlariga erishishda yordam berish uchun funktsional ingredientlar, oziq-ovqat va ichimliklarni taqdim etishmoqda. Oziqlanish maqsadlari.
Yaponiya: funktsional oziq-ovqatlar vatani
Funktsional oziq-ovqat va ichimliklar tushunchasi birinchi marta Yaponiyada 1980-yillarda, davlat idoralari to'yimli oziq-ovqat va ichimliklarni ma'qullagan paytda paydo bo'lgan. Ushbu ruxsatnomalar fuqarolarning salomatligi va farovonligini yaxshilashga qaratilgan. Ushbu oziq-ovqat va ichimliklarning eng mashhur namunalari orasida A va D vitaminlari bilan boyitilgan sut, probiyotik yogurt, foliy kislotasiga boy non va yodlangan tuz kiradi. Kontseptsiya endi har yili rivojlanib borayotgan etuk bozordir.
Aslida, mashhur bozor tadqiqot tashkiloti Fortune Business Insights 2032 yilga kelib oziq-ovqat va ichimliklar funktsional bozori 793,6 milliard AQSh dollarini tashkil etishini taxmin qilmoqda.
Funktsional oziq-ovqatlarning ko'payishi
1980-yillarda ishlab chiqarilganidan beri, iste'molchilarning yillik bir martalik daromadi sezilarli darajada oshgani sababli, funktsional oziq-ovqatlar mashhur bo'ldi. Funktsional oziq-ovqatlar boshqa oziq-ovqatlarga qaraganda qimmatroq, shuning uchun iste'molchilar bu oziq-ovqatlarni erkinroq sotib olishlari mumkin. Bundan tashqari, qulay ovqatlarga talab ham sezilarli darajada oshdi, ayniqsa COVID-19 pandemiyasi fonida, bu funktsional oziq-ovqatlarga bo'lgan talabni yanada kuchaytirdi.
Z avlodi: Sog'lom oziq-ovqat tendentsiyasining kashshoflari
Hayot tarzi deyarli har kuni tez o'zgarib borayotgan bir paytda, jismoniy va ruhiy salomatlik dunyo aholisi, ayniqsa, yosh avlod uchun asosiy tashvishga aylandi. Gen Z avvalroq ijtimoiy media platformalariga duch kelganligi sababli, ular oldingi avlodlarga qaraganda har xil turdagi ma'lumotlardan ko'proq foydalanish imkoniyatiga ega. Ushbu platformalar Gen Z oziq-ovqat va sog'liq o'rtasidagi munosabatlarga qanday qarashini qayta shakllantirmoqda.
Darhaqiqat, dunyo aholisining bu avlodi o'simlikka asoslangan va barqaror dietani qabul qilish kabi bir qancha sog'liqni saqlash yo'nalishlarida kashshof bo'ldi. Funktsional oziq-ovqatlar ushbu dietalarda markaziy o'rinni egallaydi, chunki yong'oqlar, urug'lar va o'simlikka asoslangan hayvonot mahsuloti alternativalari dietada cheklovlar bo'lgan odamlarga kundalik ovqatlanish maqsadlariga erishishda yordam berish uchun keng qo'llaniladi.
Funktsional oziq-ovqatlarning salomatlik va salomatlikdagi roli
Oziqlanish etishmovchiligini yaxshiroq boshqarish
Osteoporoz, kamqonlik, gemofiliya va bo'qoq kabi turli kasalliklar ozuqa moddalarining etishmasligidan kelib chiqadi. Ushbu kasalliklar bilan og'rigan bemorlar o'z dietasiga ko'proq ozuqa moddalarini qo'shishlari so'raladi. Shuning uchun sog'liqni saqlash sohasi mutaxassislari bemorlarga ozuqaviy etishmovchilikni bartaraf etishda yordam berish qobiliyati uchun funktsional oziq-ovqatlarni afzal ko'rishadi. Bu oziq-ovqatlar tolalar, vitaminlar, minerallar va sog'lom yog'lar kabi turli xil oziq moddalarga boy. Kundalik ratsionga tabiiy va o'zgartirilgan funktsional oziq-ovqatlarning kombinatsiyasini qo'shish mijozlarga ovqatlanish maqsadlariga erishish va turli kasalliklardan tezda tiklanishiga yordam beradi.
Ichak salomatligi
Funktsional oziq-ovqatlar, shuningdek, hazm qilishni yaxshilash va ichak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradigan prebiyotiklar, probiyotiklar va tolalar kabi ingredientlarni o'z ichiga oladi. Tez oziq-ovqat iste'moli o'sishda davom etar ekan, iste'molchilar ichak sog'lig'iga ko'proq e'tibor berishadi, chunki ko'pchilik kasalliklar ichakdagi foydali bakteriyalarning nomutanosibligidan kelib chiqadi. Optimal ichak sog'lig'ini saqlash va etarli jismoniy faoliyat odamlarga o'z vaznini yaxshiroq boshqarishga va ideal sog'liq maqsadlariga erishishga yordam beradi.
Immunitetni oshirish
Funktsional oziq-ovqatlar odamlarning gipertoniya, yurak-qon tomir kasalliklari, diabet va saraton kabi surunkali kasalliklar xavfini kamaytirishda muhim rol o'ynaydi. Ko'pgina ozuqaviy mahsulotlar ishlab chiqaruvchilari iste'molchilarning immunitetini oshiradigan va ularni hayotga xavf tug'diradigan sog'liq muammolaridan himoya qiluvchi tarkibiy qismlarni o'z ichiga olgan turli xil mahsulotlarni ishlab chiqaradi.
Masalan, 2023-yil iyul oyida AQShda joylashgan Cargill uchta yangi yechimni ishga tushirdi - Himoloy pushti tuzi, Go! Drop and Gerkens Sweety kakao kukuni - mijozlarning oziq-ovqatning yuqori ozuqaviy qiymatiga bo'lgan talablarini qondirishga qaratilgan. Ushbu mahsulotlar oziq-ovqat tarkibidagi qo'shilgan shakar, yog' va tuz miqdorini kamaytirishga yordam beradi va iste'molchilarni diabet, gipertoniya va semirish kabi surunkali kasalliklardan himoya qiladi.
Uyqu sifatini yaxshilang
Yaxshi uyqu sifati odamlarga surunkali kasalliklar xavfini kamaytirishga, immunitetni mustahkamlashga va miya faoliyatini kuchaytirishga yordam berishi isbotlangan. Turli xil funktsional ovqatlar va ichimliklar dori-darmonlarni qabul qilmasdan odamlarning uyqu sifatini yaxshilashi mumkin! Bularga romashka choyi, kivi mevasi, yog'li baliq va bodom kiradi.
Myland Pharm: Funktsional oziq-ovqatlar uchun eng yaxshi biznes hamkor
FDA tomonidan ro'yxatdan o'tgan sog'liq uchun oziq-ovqat xomashyosi yetkazib beruvchisi sifatida Myland Pharm har doim funktsional oziq-ovqat yo'liga e'tibor qaratgan. So'nggi yillarda funktsional oziq-ovqatlar o'zlarining qulayligi va funktsional xilma-xilligi uchun iste'molchilar tomonidan juda yaxshi ko'rilgan. Bozor talabi kengayishda davom etmoqda. Biz taqdim etayotgan funktsional oziq-ovqatlar Xom-ashyolar, shuningdek, ko'p miqdorda, yuqori sifat va ulgurji narx kabi afzalliklari tufayli funktsional oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari tomonidan ma'qullanadi.
Masalan,keton esterlarifitnes, sog'lom qarish uchun urolitin A&B, aqlni tinchlantirish va uyqu sifatini yaxshilash uchun magniy treonat, aql uchun spermidin va boshqalar mos keladi. Bu ingredientlar funktsional oziq-ovqatlarni turli funktsional yo'nalishlarda yanada jozibali va raqobatbardosh bo'lishiga yordam beradi.
Funktsional oziq-ovqat mashhurligi: mintaqaviy tahlil
Funktsional oziq-ovqat hali ham Osiyo-Tinch okeani kabi rivojlanayotgan mamlakatlarda yangi tushunchadir. Biroq, mintaqa sog'lom funktsional ingredientlarni o'z ichiga olgan qulay ovqatlarni qabul qila boshladi.
Mintaqadagi mamlakatlar oziq-ovqat qo'shimchalariga bo'lgan ishonchini oshirmoqda, chunki iste'molchilar umumiy salomatlik va farovonlikka e'tibor qaratadilar. Hozirda u funktsional oziq-ovqat va ozuqaviy moddalarning yirik ishlab chiqaruvchisi va yetkazib beruvchisi hisoblanadi. Bundan tashqari, tobora ko'proq yosh mijozlar tez ovqatlanish tarmoqlariga homiylik qilmoqdalar, bu ularning semirish va diabet kabi kasalliklarga chalinish ehtimolini oshiradi. Bu omil nutraceuticals tushunchasini mintaqada va butun dunyoda ommalashtirishda asosiy omil bo'ldi.
Shimoliy Amerika funktsional oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qiladigan yana bir yirik mintaqadir, chunki Qo'shma Shtatlar va Kanada kabi mamlakatlarda aholining katta qismi sog'lig'iga e'tibor beradi va ularning hayot sifatini yaxshilash uchun turli choralarni ko'radi. Tobora ko'proq odamlar turli sabablarga ko'ra vegetarian parhezga o'tmoqda, masalan, dietani tanlashning atrof-muhitga ta'sirini kamaytirish va sog'liqni saqlash maqsadlariga tezroq erishish.
Borgan sari mijozlar ozuqaviy moddalarga boy parhezlar orqali jismoniy va ruhiy salomatligini yaxshilashga intilmoqda, bu esa mintaqa bo'ylab funktsional oziq-ovqatlar savdosini oshirishi mumkin.
Funktsional oziq-ovqatlar: shunchaki moda yoki shu yerda qolish uchunmi?
Bugungi kunda salomatlik kontseptsiyasida umumiy o'zgarishlar ro'y bermoqda, yosh fitnes ixlosmandlari o'zlarining ruhiy salomatligini e'tiborsiz qoldirmasdan o'zlarining sog'lig'iga erishishga intilishadi. “Sen nima yeysan” degan naql Z avlodida mashhur bo‘lib, avvalgi avlodlarni umumiy salomatlikka ko‘proq sarmoya kiritishga ilhomlantiradi. Funktsional ingredientlar bilan to'ldirilgan ozuqaviy barlar gazak qilishning sog'lom usullarini izlayotganlar va qo'shilgan shakar va sun'iy lazzatlar vasvasalaridan qochish uchun zarur bo'lgan narsaga aylanib bormoqda.
Bu omillar funktsional oziq-ovqatlarning mashhurligini oshirishda muhim ahamiyatga ega bo'lib, ularni kelgusi yillarda ko'plab odamlarning ovqatlanish odatlarida asosiy o'ringa qo'yadi.
Rad etish: Ushbu maqola faqat umumiy ma'lumot uchun mo'ljallangan va hech qanday tibbiy maslahat sifatida talqin qilinmasligi kerak. Blog postidagi ba'zi ma'lumotlar Internetdan olingan va professional emas. Ushbu veb-sayt faqat maqolalarni saralash, formatlash va tahrirlash uchun javobgardir. Qo'shimcha ma'lumotni etkazishdan maqsad uning qarashlari bilan rozi ekanligingizni yoki uning mazmunining haqiqiyligini tasdiqlashingizni anglatmaydi. Har qanday qo'shimchalarni ishlatishdan yoki sog'liqni saqlash rejimiga o'zgartirishlar kiritishdan oldin har doim sog'liqni saqlash mutaxassisi bilan maslahatlashing.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 05-sentabr
